알레르기 증상, 원인, 대표적인 알레르기 식품 (알러지)

알레르기는 면역력이 떨어지거나 스트레스 받을 때 생길 수 있습니다. 오늘은 알레르기 증상 및 원인 그리고 대표적인 알레르기 식품에 대해 알아보겠습니다.

알레르기 증상

알레르기는 면역 시스템이 특정 물질에 과민 반응하여 나타나는 현상입니다. 이는 피부, 호흡기, 소화기 등 다양한 부위에서 발생할 수 있습니다.

대표적인 알레르기 증상으로는 재채기, 콧물, 가려움증, 두드러기, 호흡곤란, 위장 장애 등이 있습니다. 증상의 강도는 개인마다 다르며, 심한 경우 아나필락시스 쇼크로 이어질 수도 있습니다.

호흡기 : 콧물, 기침, 천명, 호흡곤란 등
피부 : 아토피피부염, 두드러기, 홍반, 혈관 부종, 가려 등
장관계 : 구토, 복통, 설사, 메스꺼움 등
순환계 : 아나필락시스 쇼크

알레르기 원인 식품은 연령대에 따릅니다. 영유아나 어린이는 달걀, 콩류, 우유가 대표적이며, 청소년과 성인은 밀, 땅콩, 생선, 갑각류, 견과류가 많습니다.

알레르기 원인

알레르기의 원인은 다양하며, 유전적 요인과 환경적 요인이 복합적으로 작용합니다. 가족력이 있는 경우 알레르기 발생 확률이 높아질 수 있습니다.

환경적 요인으로는 꽃가루, 먼지, 곰팡이, 애완동물의 털, 식품, 약물 등이 있습니다. 특히, 계절성 알레르기는 봄과 가을에 꽃가루와 미세먼지가 많아지면서 심해지는 경향이 있습니다.

대표적인 알레르기 유발 식품

음식 알레르기는 특정 음식 섭취 후 면역 반응이 일어나 증상을 유발하는 것을 의미합니다. 대표적인 알레르기 유발 식품은 다음과 같습니다.

우유 - 유당불내증과 다르게 단백질에 대한 면역 반응이 원인입니다.
계란 - 특히 흰자에서 알레르기 반응이 잘 나타납니다.
땅콩 - 심한 경우 아나필락시스를 유발할 수 있습니다.
견과류 - 호두, 아몬드, 캐슈넛 등이 포함됩니다.
해산물 - 새우, 게, 조개류 등이 대표적입니다.
밀 - 밀 단백질인 글루텐이 원인일 수 있습니다.
대두 - 두유나 콩을 이용한 제품에서도 반응이 나타날 수 있습니다.

우리나라 대표적인 알러지 원인 식품을 정리해보았습니다.

구분		식품 알레르기 유발 식품
곡류		메밀, 밀 (빵, 과자, 국수) 등
두류		대두 (두유, 두부) 등
어육류	육류, 난류(가금류)	돼지고기, 쇠고기, 닭고기, 달걀 (어묵, 마요네즈, 케이크)
	어류, 갑각류, 패류	등푸른생선 (고등어 등), 게, 오징어, 조개, 새우 등
우유 및 유제품		우유 (요구르트, 아이스크림, 치즈, 분유) 등
채소류 및 과일류		토마토, 복숭아, 귤, 오렌지 등
견과류		땅콩, 호두, 아몬드, 등

알레르기 반응을 피하기 위해서는 원인 식품을 피하고, 대체 식품을 섭취하는 것이 중요합니다.

평소 먹던 음식 알레르기 반응

갑자기 알레르기 반응이 생기는 이유는 면역 체계의 변화와 환경적 요인 때문입니다. 평소 먹던 음식이라도 몸이 특정 성분을 이물질로 인식하면 면역 반응이 달라질 수 있습니다. 이는 면역력 저하, 장 건강 변화, 스트레스, 호르몬 변화, 약물 복용, 환경 오염 등이 원인이 될 수 있습니다.

또한, 체내에서 히스타민 불내성이 생기거나 특정 단백질에 대한 감작(sensitization)이 진행되면서 갑자기 알레르기 반응이 나타날 수 있습니다.

나이가 들면서 면역 체계가 변화하는 것도 한 가지 원인입니다. 특히 견과류, 해산물, 유제품, 밀가루 등은 후천적으로 알레르기를 유발할 가능성이 높은 식품입니다.